3rd annual ‘VegFest’ puts vegan-friendly small businesses on display
पिछले 3 वर्षों से, आईसीटी वेजफेस्ट ने शाकाहारियों, शाकाहारियों, और यहां तक कि शाकाहार के प्रति उत्सुक मांस खाने वालों के लिए उत्सव जैसा माहौल प्रदान किया है।
निकोल मुलेन ने वेजफेस्ट बनाया और कहा कि यह छोटे व्यवसायों के लिए बहुत अच्छा है।
“स्पष्ट रूप से अर्थव्यवस्था अभी पीड़ित है,” मुलेन ने कहा। “तो यह उन छोटे व्यवसायों के लिए एक जगह और फुट ट्रैफिक हासिल करने का एक शानदार तरीका है और जनता को बताएं कि आप जानते हैं, वे यहां हैं और वे इन वस्तुओं की पेशकश करते हैं।”
इसमें लिटो के रेस्तरां जैसे व्यवसाय शामिल हैं। मालिक एंजेल पोंस ने कहा कि रेस्तरां में शाकाहारी और मांसाहारी मेनू है। उन्होंने कहा कि रेस्तरां उन लोगों को पूरा करता है जो शाकाहारी जीवन शैली में प्रवेश करने के लिए छोटे कदम उठाना चाहते हैं।
पोंस ने कहा, “यदि आप सिर्फ एक मशरूम एसाडा टैको की कोशिश करना चाहते हैं, और यह देखने की कोशिश करें कि इसका स्वाद कैसा है, तो आप ऐसा कर सकते हैं।” “लेकिन आप उन टैकोस को भी प्राप्त कर सकते हैं जिन्हें आप जानते हैं, जहाँ भी आप स्टेक या चिकन या ऐसा कुछ भी चाहते हैं।”
वेजफेस्ट भोजन के अलावा और भी बहुत कुछ प्रदान करता है, हालांकि, कपड़ों, गहनों और यहां तक कि कार्टून कलाकार के लिए भी विक्रेता हैं।
“इसके लिए साइन अप करने के बाद, और इसमें शामिल सभी लोगों से मिलने के बाद, मुझे लगा कि यह बहुत अच्छा था,” एलेक लैंग ने कैपीबारा कैरिकेचर के साथ कहा। “और इसलिए मैं इसे करना चाहता था और इसे हर साल करना चाहता था।”
वेजफेस्ट में बेचे जाने वाले कई गैर-खाद्य उत्पाद शाकाहारी जीवन शैली को अपनाते हैं।
एशली फिशर पिछले साल से वेज फेस्ट में शाकाहारी-अनुकूल मोमबत्तियां और साबुन बेच रही है।
फिशर ने कहा, “हम कोशिश करते हैं और आप जानते हैं, यहां दिग्गजों में, हम कोशिश करते हैं और उस जीवनशैली को बनाते हैं ताकि उनके पास सब कुछ शाकाहारी अनुकूल होने का विकल्प हो सके।”
यह पहला साल है जब वेजफेस्ट को सेडगविक काउंटी एक्सटेंशन बिल्डिंग में आयोजित किया गया था, मुलेन का कहना है कि यह आयोजन हर साल बड़ा होता जा रहा है, और उन्हें अधिक जगह की जरूरत है।
